Tjestenina s rajčicom i bosiljkom

Sastojci:

• 250 g tjestenine (penne, fusilli ili špageti)
• 3 velike rajčice
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice suhog origana
• Svježi bosiljak za dekoraciju

Priprema:

1. Kuhanje tjestenine: U loncu zakuhati vodu sa solju, dodati tjesteninu i kuhati prema uputama na pakiranju. Ocijediti i sačuvati malo vode od kuhanja.
2. Priprema umaka: Rajčice oguliti (uranjanjem u kipuću vodu na 30 sekundi), zatim ih sitno nasjeckati.
3. Pirjanje češnjaka: U tavi zagrijati maslinovo ulje, dodati nasjeckani češnjak i kratko popržiti.
4. Dodavanje rajčica: Umiješati rajčice, začiniti origanom i solju te pirjati 10 minuta dok se umak ne zgusne.
5. Kombiniranje: Umak pomiješati s ocijeđenom tjesteninom, dodati malo sačuvane vode od kuhanja i lagano promiješati.
6. Serviranje: Jelo posuti svježim bosiljkom i poslužiti odmah.